32

nr 12 (376) | 29.06­15.07.2021

Informacje

www.kuriergalicyjski.com

Korowaj dla papieża

W tych dniach mija 20.

Moskiewski byly

rozmowach i blaganiach szef

wyższe wladze partyjne i rzą-

kolacza, tradycyjnego, obrzędo-

rocznica wizyty ojca

bezpieczeństwa zezwolil nam

dowe, w okresie niezależności

wego pieczywa pszennego lub

bardzo niezadowolone

świętego Jana Pawla II na

dostępna byla dla wszystkich,

żytniego) na spotkanie papieża".

na wykonanie kilku kadrów

z wizyty papieża na

kto chcial zamówić tu wypieki.

wewnątrz, ale z daleka i pod

Jak zawsze inicjatywa kara-

Ukrainę. Jakkolwiek na

Ukrainę i odpowiednio,

pilnym nadzorem. Z piekarzami

Zaklad nie byl reklamowany,

na jest wykonaniem propozycji.

to wydarzenie spojrzeć,

oczekiwano prowokacji

można bylo przeprowadzić wy-

ale klientów mu nie braklo.

Początkowo wydawalo się, że

mialo ono wielkie i, bez

z tej strony.

wiad, dopiero po odjeździe auta

Podzielili  się  piekarze

temat jest prosty i latwy w wy-

przesady, historyczne

i sekretami swoich wyrobów.

konaniu. Należalo zadzwonić

z korowajem.

znaczenie. Szczególnie,

Przede wszystkim w piekarni

do slużby prasowej admini-

Ktoś mógl przecież domie-

Wypieczono dwa korowa-

biorąc pod uwagę wielkość

zamontowano specjalny piec,

szać do ciasta jako przyprawy

je ­ jeden zapasowy, na wszel-

stracji prezydenta i dowiedzieć

przywieziony jeszcze po II

się, kto piecze korowaj na spo-

jakiegoś ,,novichka".

ki wypadek. Zawsze coś może

postaci samego pontyfika.

tkanie papieża, pojechać i zro-

Ta informacja jedynie dodala

się wydarzyć. Gotowe wypieki

wojnie światowej z Niemiec. Po

bić reportaż.

mi entuzjazmu. Proszę nie pytać,

wlożono do specjalnych opako-

drugie ­ ciasto przygotowy-

DMYTRO POLUCHOWYCZ

W

wano ręcznie (tę ciężką pracę

Ale nie wszystko okazalo się

jak udalo mi się trafić do ,,tajem-

wań i przedstawiciele bezpieki

tym  czasie  praco-

wykonywal pomocnik pieka-

niczej" piekarni. Najciekawsze

natychmiast je oplombowali.

takie proste. Zawsze przyjazne

walem w slużbie in-

Pieczątek tych nalepili chyba

rza). Zdradzili nam też tajemni-

dla nas slużby prasowe nagle

bylo to, że piekarnia byla o kilka

formacyjnej jednego

staly się chlodne i unikaly od-

przecznic od naszego studia. Byl

po pięć na pudelko. Następnie

cę ozdób na korowaju. Zazwy-

z centralnych kanalów telewi-

powiedzi. W żaden sposób nie

to piętrowy budynek, wciśnięty

pudla zapakowano do limuzyny

czaj są one twarde i podpalone.

zyjnych. Na okolo dwa tygo-

Ale nie w tym przypadku, bo-

chcialy podać adresu piekar-

pomiędzy jakieś baraki, puste

i w konwoju, na sygnale, dokądś

dnie wcześniej wizyta stala się

wiem wypiekano je oddziel-

ni, wykonującej zamówienie,

magazyny i hale przemyslowe.

powieziono.

glównym tematem i żadne wia-

Nawet nie chcialo się wierzyć,

Wypiekanie glównego ko-

nie i dolepiano do korowaju

a tym bardziej czasu wypieku.

domości nie obywaly się bez

bialkiem.

Pociągalem za różne sznurki,

że coś takiego jest w samym

rowaju  Ukrainy  przypadlo

informacji o niej. Zdarzalo się,

aby dowiedzieć się, gdzie jest

centrum stolicy. Raczej bylo, bo

w udziale kobiecie w wieku

Udalo mi się, jak i innym

że bywalo po kilka informacji

emerytalnym i jej pomocniko-

czlonkom naszej ekipy, skosz-

ta piekarnia. W końcu, gdy już

obecnie jest tu elitarne osiedle

w jednym programie. Redakcje

wi ­ też okolo 50. Niestety nie

tować cząstkę ,,papieskiego

wszystkim znudzily się moje

mieszkaniowe.

wiadomości nawet prześcigaly

korowaju". Przy tak odpowie-

telefony, wyjaśniono mi przy-

Gdy informacja potwierdzi-

pamiętam ich nazwisk. W pie-

się nieoficjalnie, kto naświetli

dzialnej produkcji, zawsze wy-

czynę tej tajemnicy.

la się, okazalo się, że panuje tam

karni, należącej wówczas do ad-

wydarzenie najbardziej aktu-

nie lada podniecenie. Na dzie-

ministracji rządowej, pracowali

piekano tzw. ,,próbnik" ­ wy-

Okazuje się, że miejsce

alnie i interesująco, pod eks-

dzińcu stalo z dziesięć blysz-

oni od lat 1970. Zdążyli wypiec

rób z tego samego ciasta i tych

powstawania ,,korowaja

kluzywnym i nieoczekiwanym

czących lakierem i chromem

korowaje na spotkania wielu

wymiarów, ale bez ozdób. Sluży

kątem.

do sprawdzenia wyrobu ­ jego

samochodów, wśród nich i li-

dygnitarzy ZSRR i gości zagra-

nr 1" zostalo zatajone

Gdy do rozpoczęcia wizyty

nicznych, premierów i prezy-

zapachu, koloru, smaku itd.

muzyny rządowe, i auta ochro-

na polecenie Slużby

pozostawaly liczone dni, na ko-

Powiem otwarcie, że takiego

ny, a nawet spacerowalo kilka

dentów, goszczących w Kijowie.

Bezpieczeństwa

lejnej naradzie wypowiedzialem

smakolyku nigdy wcześniej,

osób z automatami.

Byli wśród nich Indira Ghan-

Ukrainy. Wyjaśnienie

propozycję: ,,U nas szczególnych

Naszą  grupę  telewizyj-

di, Salwador Allende, Richard

ani nigdy później już nie kosz-

tej sytuacji bylo proste:

gości spotyka się chlebem i solą.

Nixon, Bush senior i Bill Clinton.

towalem. Szczególnie, gdy ma

ną  spotkano  bez  entuzja-

Moskwa i Patriarchat

Zróbmy reportaż o tym, jak pie-

Piekarnia ta, która w okre-

się świadomość, że byl pieczo-

zmu. Dobrze, że przynajmniej

cze się korowaj (korowaj ­ rodzaj

nas nie ostrzelano. Po dlugich

sie ZSRR obslugiwala jedynie

ny dla samego papieża.

Partnerzy medialni