27

nr 8 (420) |28.04.­15.05.2023

Z przedwojennej prasy

www.kuriergalicyjski.com

Humor

Nie wiemy jednak czy owo

zabezpieczy magazynowanie

nie wszyscy doceniają ogrom-

wodą. Zaprażka, maslo, mąka,

dzielo pana Sinslera bylo do-

zapasów w okręgu Galicja.

ną wartość odżywczą szpinaku.

sól, rozpuścić mlekiem, roz-

żydowski

mieszać delikatnie i dusić lek-

kończone. Jednak może ucho-

Szpinak jest jednym z najzdrow-

Skrócenie okresu nauczania

ko na wolnym ogniu. Dwa żólt-

dzić za pewne, że różnymi byly

szych warzyw, zawierającym

w szkolach zawodowych

ka rozbite w odrobinie mleka,

motywy pracy obu autorów pa-

wielkie ilości witamin i żela-

Wstydliwy chasyd

2­3 lyżeczki cukru (lub trochę

noramy Lwowa.

W interesie gospodarki wo-

za. Wiadomo powszechnie, że

sacharyny) dodać do tego szpi-

jennej zamierza się skrócić czas

wszystkie warzywa i owoce

­ Rabi! Pewien Żyd przyslal mnie do

naku, mieszać lekko. Utaczać

nauki w szkolach zawodowych

Obecnie też oburzamy się na

są glównym źródlem witamin

was, żebym dlań wyprosil pokutę za wiel-

z ptysiowego ciasta walek gru-

w Gen. Gub. z trzech lat na dwa

wycinanie drzew w mieście. To

i soli mineralnych, jednak war-

ki grzech, który popelnil.

bości średniego palca, posypać

lata. W ten sposób znaczna licz-

samo bylo i w 1943 r.

tości kalorycznych posiadają

­ Co on takiego uczynil? ­ zapytuje

cukrem, upiec. Ten walek musi

ba mlodych sil roboczych zwol-

niewiele. Oprzeć więc wylącz-

rabin.

W obronie naszych drzew

być zastosowany do pólmiska,

niona będzie względnie rychlej

nie odżywianie na warzywach

­ On cudzolożyl!

na którym podajemy szpinak.

dojrzeje do prac ważnych pod

Widocznie nie umiemy ocenić

byloby ze względu na ustrój

Rabin się zamyślil poważniej, potem

Po upieczeniu zsunąć ostrożnie

otaczających nas wartości przy-

względem wojennym.

naszego organizmu niemożli-

zapytal:

z blachy na pólmisek, w środek

rody, skoro w nierozumnej pasji

we, dlatego musimy uzupelniać

­ Dlaczego ten Żyd sam nie przyszedl

Jakie środki żywnościowe

nalożyć szpinaku.

niszczenia dzialamy na wlasną

nasze odżywianie pokarmami

do mnie prosić o pokutę?

w maju

Ptysiowe ciasto: Masla 6

szkodę. Tej dewastacji ulegają

hardziej intensywnymi, jeśli

­ On się wstydzil, rabi.

dkg, szklankę wody, soli odro-

Na majowe karty żywno-

od zimy 1940 r. piękne okolicz-

nie mięsem, to w każdym razie

­ To przecież mógl przyjść i powie-

bina, zagotować. Zdjąć z ognia,

ściowe otrzymamy następujące

ne lasy lwowskie, w ten sposób

cukrem, tluszczem, produkta-

dzieć, że jego ktoś przyslal...

wsypać 12 dkg mąki, na slabym

produkty: na kupony 816, BiA,

zostaly zniszczone Lesienice

mi mącznymi i nabialem. Na-

­ On wlaśnie to uczynil, rabi...

ogniu ucierać, żeby grudek nie

BiB i 819 po 1050 gr chleba dla

od zimy 1940 r. i las kolo droż-

leży podkreślić szczegól tego

Mąż ma sluszność

bylo, przelożyć do miski i wbi-

doroslych i po 700 gr dla dzieci;

dżarni, wzgórza Kleparowskie,

rodzaju, że szpinak zawiera wi-

jać ucierając 3 jaja, przez 20 mi-

na kupony F 34 i F 35 po 100 gr

ciągnące się od stacji Kleparów

tamin tak dużo, że nawet po go-

Do rabina przyszla kobieta ze skargą,

nut. Odstawić na chlód na kwa-

mięsa; na kupony F 32 i F 33 po

w kierunku Holoska Malego

towaniu, podczas którego część

że mąż chce się z nią rozwieść.

drans. Następnie uformować

2 jaja zamiast mięsa; na kupony

wlącznie z Kortunówką pozba-

witamin podlega rozkladowi,

­ Dlaczego? ­ zapytuje rabin.

wedle życzenia i dać do pieca.

M2O, M2l, M 22 i M 23 po 100 gr

wioną drzew już przed wojną,

w nim jednak pozostaje więcej

­ Mówi, że nie może ze mną żyć ­ bo

(Można robić z polowy).

mąki; na kupony NB, N 9, NiO

lasy brzuchowickie w partiach

ilościowo niż w cytrynie czy

jestem dlań za brzydka.

L. R.

i Nil po 125 gr środków spożyw-

od miasta, wszystkie drzewa

pomarańczy. Z tego też powo-

Rabin kazal sobie podać grubą księgę,

czych dla dzieci; na kupony Z 24

w wąwozach Kaiserwaldu, drze-

du nieraz lekarze zalecają spo-

bardzo dlugo w niej szukal, szperal, aż

Pozostajemy w tematyce

i Z 25 po 50 gr cukru; na kupon

wa na cmentarzu zniesieńskim,

żywanie szpinaku, zwlaszcza

w końcu podniósl glowę, spojrzal na nie-

żywnościowej, ale nieco inaczej

S5 100 gr wyrobów f-my Frank

poniżej ,,Helanki", gdzie wycięto

dzieciom lub malokrwistym.

wiastę i rzekl:

­ satyrycznie. W okupacyjnej

dla doroslych i 50 gr dla dzie-

okolo 10 pięknych lip liczących

Ponieważ podaż tej jarzyny

­ Twój mąż ma sluszność.

,,GL" swe wiersze publikowal

ci; na kupon N12 jedno jajo; na

ponad 150 lat. Las Bilohorski,

z każdym dniem zwiększa się

Król Salomon ­ pijak

kupon S7 60 sztuk papierosów;

poeta lwowski Henryk Greb,

las Węglińskiego od strony Fili-

i cena jej spada, przez co sta-

na kupon N14 pudelko zapalek;

naturalnie pod pseudonimem

pówki i Pohulanka, które zosta-

je się dostępniejsza dla ogó-

Chasydzi są zwolennikami radości, po-

na kupon N13 39 gr drożdży; na

­ Jan Obuch. Oto jeden z jego

ly zupelnie zniszczone, park na

lu, podaję kilka przepisów dla

bożnej wesolości, a często też ­ trunku.

kupony A2B. A29, ASO i A3l po

wierszy, nawiązujący do tema-

Strzelnicy Kleparowskiej, ale-

urozmaicenia.

Niektórzy w tym ostatnim kierunku posu-

Budyń ze szpinaku: Ugo-

60 gr marmolady albo sztucz-

tu kulinaryjno-okupacyjnego:

ja drzew na ul. Śpiechowicza od

wają swą gorliwość nieco za daleko. Pew-

nego miodu; na kupon S6 jeden

,,Mam książkę" ­ raz mówila

Kulparkowa do Sknilówka, drze-

towany szpinak, wyciśnięty

nemu chasydowi czyniono z tego powodu

kg kwaśnej kapusty. Na dodat-

pewna pani do mnie,

wa przy ul. Wuleckiej w partii za

z wody i usiekany lub prze-

zarzuty. A on odpowiedzial:

kowe karty Nr 11 otrzymamy:

,,Której treść potrafi przejąć

torem kolejowym, podnóża i sto-

puszczony przez maszynkę,

­ Jakże ja mam nie lubić wypić, kiedy

na kupony 3 i 4 po 100 gr mię-

mnie ogromnie,

ki Wysokiego Zamku od ul Zam-

wylożyć na miskę, dodać bulkę

taki mędrzec, jak król Salomon bardzo lu-

sa; na kupony 1 i 2 po 2 jaja za-

Że wystarczy bym tylko przej-

kowej i Tatarskiej (nad dwor-

namoczoną w mleku, nie wy-

bil wypić?

miast mięsa; na kupony 9-12 po

rzala jej kartki,

cem Podzamcze), droga Kisielki,

ciśniętą, sól, pieprz, kto lubi

­ Skąd wiesz, że król Salomon bardzo

350 gr chleba; na kupony 13-14

Już toczy się lawiną wspomnień

piękna niegdyś aleja, dziś ogolo-

trochę czosnku, 2 żóltka, tro-

lubil wypić? Gdzie to napisane?

po 200 gr mąki; na kupony 5 i 6

potok wartki,

cona zupelnie.

chę tartej bulki i piana z pozo-

­ To nigdzie nie jest napisane. Ale to się

po 100 gr makaronu; na kupony

Unosząc mnie ze sobą na falach

Poza tym wycięto drze-

stalych bialek. Wlożyć do for-

przecież rozumie! Gdyby nie lubil wypić

7 i 8 po 100 gr krup; na kupony

skojarzeń..."

wa w calym mieście po skwe-

my wysmarowanej tluszczem

bylby ostatnim glupcem!

17 i 18 po 50 gr cukru; na kupony

,,Wiem ­ przerwalem ­ to romans:

rach i ulicach oraz owocowe

i wysypanej bulką i gotować

Czyja noga

25-28 po 60 gr masla; na kupony

Mniszkówna lub Czarska"...

w prywatnych ogrodach. Ta lista

w parze przez trzy kwadranse.

29 i 30 po 50 gr wyrobów f-my

,,Skądże!" ­ rzekla z uśmiechem

zniszczeni mówi sama za sie-

Polać maslem na wydaniu.

W ciemnym omnibusie, zatloczonym

Zapiekanki ze szpinaku:

Frank; na kupon 31 jedno jajo; na

­ to książka kucharska".

bie, jest nie tylko oskarżeniem,

chasydami, jadącymi do cadyka, ktoś

kupony 21-24 po 125 gr marmo-

ale i przestrogą. Gdy patrzymy

Kartofle ugotowane utrzeć, do-

wola:

lady albo sztucznego miodu; na

I jeszcze coś dla humoru

trzeźwo na ten smutny obrazek,

dać jajo cale, sól, pieprz, odrobi-

­ Ten, któremu usiadlem na nodze,

kupon 19 ćwierć kg soli; na ku-

w trudnych czasach:

upada wszelka chęć tlumaczenia,

nę mąki i wyrobić. Z tego ciasta

niech się odezwie.

pon 20 1/8 litra octu.

co to jest kultura. Zatem już nie

robić okrągle dolki wielkości

Milczenie. Ów powtarza:

Anegdoty teatralne

w imię kultury, ale w interesie

dna od malej szklanki, w środku

­ Czyja to noga?

Desdemona do kwadratu

Na wiosnę, pojawia się pierw-

wlasnym możności wypoczyn-

zrobić zaglębienie, posmarować

­ Jeżeli w niebieskiej skarpetce, to jest

sza ,,zieleń", a wśród niej nielu-

W pewnym prowincjonal-

ku, dla zdrowia wlasnego i swo-

jajkiem i dać do piecyka, by się

moja noga ­ odzywa się chasyd.

biany na ogól szpinak. Ale są to

nym teatrze mloda, urodziwa,

ich dzieci dobrze by bylo i wielce

ladnie przyrumienily. Po wy-

Cud

świeże witaminy i dobre uzu-

lubiąca żyć i używać panna Ba-

wskazane, aby zacni obywatele

jęciu w to zaglębienie nalożyć

pelnienie do skromnego wojen-

sia gra Desdemonę. W ostatnim

pozostawili w spokoju te niedo-

szpinaku zwyczajnie przyrzą-

Chasyd opowiada o cudzie swego rebe:

nego jadlospisu. A do tego można

akcie Otello dusi Desdemonę,

bitki pięknych drzew, w których

dzonego, zgrabnie uformować,

­ Raz, w sobotę, mój rabin zauważyl

przygotować go w różnej postaci.

po czym zasuwa firanki nad jej

kolacze się serce zmęczonego

a na wierzch dodać ćwiartkę

chlopca, który pisal kredą na murze. Rabin

lożem. Następuje dlugi mono-

miasta i jego okolicy.

jaja ugotowanego na twardo.

oburzony zawolal: ,,Niechaj mur spadnie

Kącik kulinarny

log, po którym wraca, rozsu-

Smaczne i eleganckie danie, nie

na glowę tego, który już w dzieciństwie

Szpinak to najzdrowsza

Rubryka Z dnia mieścila wie-

wa firanki i nad zmarlą szaleje

tylko na wojenne czasy. Podać

znieważa sobotę!". Ale wnet zrobilo mu się

jarzyna

z rozpaczy, potrząsa nią i wola:

le interesujących informacji, za-

na gorąco.

żal chlopca i pomyślal w dobroci swojej, że

Sposobem francuskim w ca-

Wśród wielu różnych warzyw

,,O  Desdemono!!!  Martwa...

równo codziennych, jak i ogól-

to dziecko może się jeszcze poprawić i wy-

lości: Obrać, oplukać, zagoto-

pojawiających się na wiosnę

O Desdemono!!! Martwa...".

nych. Zaczynala się informacją:

rosnąć na nabożnego Żyda. Więc krzyk-

(obecnie bardzo ograniczonych)

Jednym slowem ta Desde-

Dziś zaciemniamy:

wać raz, przelać na sicie zimną

nąl: ,,Nie! Niech mur nie padnie!". I ­ stal

mona jest mu w danej chwili

początek 21:00

się cud! Mur nie padl!

koniecznie potrzebna! Innego

koniec 5:00

Maly feler

zdania widocznie byla pan-

Budowa chlodni we Lwowie

na Basia, bo gdy Otello wrócil

Do cadyka przyjechal chasyd i zwierza

na ukończeniu

po swoim monologu na froncie

mu się, że interesa jego idą bardzo źle, ale,

sceny i rozsunąl firanki... oslu-

Stworzenie na terenie Gen.

ponieważ ludzie jeszcze nie znają oplaka-

pial! Zastal puste loże...! Basia

Gub. magazynów, spichrzów

nego stanu jego interesów, więc córka jego

widocznie kierując się prak-

i domów skladowych na zboże,

może jeszcze zrobić dobrą partię. Wlaśnie

a szczególnie zabezpieczenie

tycznym i rozsądnym przy-

swatają jej mlodego czlowieka z dobrej

latwo psujących się produktów

slowiem, że ,,czas to pieniądz",

rodziny, zamożnego, tylko ma jeden maly

zwiala w wesolym towarzy-

żywnościowych okazalo się pa-

feler: jest trochę ­ niedowiarkiem.

lącą potrzebą. I tak w Warsza-

stwie na kolację do gabinetu...

­ Ani mi się waż oddać córkę takiemu! ­

A Otello naprawdę wściekly

wie przystąpiono do rozbudo-

krzyknąl rabin. ­ Lepiej oddaj ją szewcowi,

(nie tylko z przyslowiowej za-

wy istniejącej już tam chlodni

lub furmanowi, ale niedowiarkowi nigdy!

o powierzchni chlodzącej 5.400

zdrości) zamruczal przez zęby:

­ Rabi, ­ powiada chasyd w pokorze ­

,,Psia krew!! Znowu uciekla!!!".

m kw. , wyposażając ją w nowo-

moja córka też ma maly feler.

L. R.

czesne maszyny. Za parę tygo-

­ Jaki?

dni wykończona zostanie nowa

­ Ona jest trochę... w ciąży.

chlodnia we Lwowie, która przy

Zostala zachowana orygi-

WYBÓR

swej powierzchni 5.200 m. kw.

nalna pisownia

OKUPACYJNE KARTY ŻYWNOŚCIOWE

KRZYSZTOF ŻMUDA