duszki_zdrowie

Dostrzeganie bliźnich i odkrywanie wartości. Materiały na wesoło i na bardzo poważnie, o nas, dla Was i o całym świecie. Nieoficjalna strona katolicka (także dla niekatolików i wątpiących).
	Strona Duszyczek i Duszków - Internetowa wspólnota pomocy i wsparcia duchowego. Rozmowy, wartości, intencje DUSZKI.PL *a tak dokładnie to Duszyczki i Duszki () - czyli "Duszkowo" :-)** Dzisiaj jest: 2026-07-10 23:10:00 Aktualizacja dnia: 2026-07-08 20:30:14
Gdy oczekujesz pomocy lub sam(a) chcesz innym pomagać. Albo chciał(a)byś porozmawiać o czymś ważnym lub choćby tylko o wczorajszym podwieczorku :-) Dla wszystkich, w każdym wieku - od 0 do 201 lat ;-)

[an error occurred while processing this directive]

Rocznica 20 lat oficjalnego działania Duszków w dniu 01.11.2025 i 19 lat strony Duszki.pl! ^(*):-) Serdecznie zapraszamy!

UWAGA! Ten serwis, strona i podstrony mogą używać cookies i podobnych technologii (brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to)!

MINI PORADNIK pomidor

Dieta i odżywianie oraz formy ruchu

kucharz

Mam na imię Roman, mam 30 lat.
Ukończyłem licencjat z zarz±dzania i marketingu.
Posiadam własne kilkuletnie do¶wiadczenia zwi±zane z układaniem w miarę zdrowego sposobu odżywiania dla siebie i dla innych.
Mam także do¶wiadczenia zwi±zane z prac± w siłowni.

Na pocz±tek trochę pewnych uwag, będ± one przydatne póĽniej.

Każdy organizm inaczej reaguje na dietę, ważne jest, aby wprowadzać j± powoli, także nowe zdrowsze produkty i powoli eliminować stare, ale te szkodliwe jak najszybciej.
Organizm ludzki ma tendencję do magazynowania zapasów w postaci tkanki tłuszczowej, jeżeli drastycznie obniża się kaloryczno¶ć i wielko¶ć porcji pokarmowych, czyli zmniejsza dzienne spożycie o 1000 lub więcej kalorii raczej nie będzie dobrym rozwi±zaniem.
Wymiana wszystkich białek w organizmie trwa 3 miesi±ce, po tym czasie można odczuć zmiany.

Prawidłowe podej¶cie to gruntowna analiza tego, co się spożywa i wielko¶ć porcji, nie da się sensownie zmienić diety, która jest podstaw± w zmianie wygl±du bez gruntownej analizy:
- ilo¶ć posiłków, co jest najczę¶ciej spożywane i w jakich ilo¶ciach
- wielko¶ć posiłków (unikać objadania się)
- czasu po¶więconego na spożywanie posiłków i warunków-otoczenie

Dobre rady:

- lepiej jest je¶ć mniej i czę¶ciej 4-5 razy dziennie
- wprowadzać do diety produkty zdrowe, zawieraj±ce błonnik, białko, węglowodany
- unikać produktów wysokokalorycznych, sztucznie przetworzonych, także zawieraj±cych konserwanty
- kupować produkty zdrowe, patrz±c uważnie, co zawieraj±, z tyłu powinien być zawsze podany skład
- unikać w miarę możliwo¶ci mrożonek i absolutnie dań typu fast food (czyli wszelkie przydrożne bary, Mc Donald, KFC itp. omijamy szerokim łukiem)
- powinno się je¶ć powoli, unikać rozmów przy jedzeniu lub ogl±dania telewizji
- jeżeli czujesz głód to lepszym zaspokojeniem go będzie: zjedzenie bułki grahamki lub bułki z m±ki pełnoziarnistej, banana, suszonych owoców niż zjedzenie batonika, drożdżówki czy jakichkolwiek słodyczy
- absolutnie nie używać słodzika, gdyż zawiera on rakotwórczy składnik, lepiej użyć zwykły cukier
- najlepiej zrezygnować z całkowitego słodzenia kawy czy herbaty

Konserwanty:

- unikaj konserwantów oznaczonych symbolem E od 210-219 lub nazw benzoesan jest rakotwórczy!!!
- E 220 niszczy witaminę B 12
- E 239-252 szkodzi osobom z nadci¶nieniem tętniczym

Błonnik to substancje, które oczyszczaj± przewód pokarmowy, zawieraj± cenne białko i witaminy, a także obniżaj± poziom cholesterolu, który występuje w dwóch odmianach dobry i zły, ważny jest stosunek cholesterolu złego do dobrego, poziom ogólnego cholesterolu w wykonywanym badaniu jest całkowicie zbędny, nie uzyskamy w ten sposób żadnych potrzebnych informacji.
Błonnik zawieraj± takie produkty jak otręby, płatki zbożowe, pieczywo ciemne z pełnego przemiału m±ki, warzywa li¶ciaste, korzeniowe, odpowiedniejsze s± owoce czerwone to dotyczy głównie jabłek, czere¶ni.

Olej, oliwa.

Najlepsza jest oliwa z pierwszego tłoczenia.
Bardzo dobry olej do smażenia ze względu na wysok± temperaturę wrzenia to olej kokosowy – tłoczony na zimno.
Unikać należy smalcu, masła, proszę nie wierzyć, że to s± zdrowe tłuszcze, maj± tak wysoki poziom kwasów nasyconych, zawieraj± także bardzo dużo złego cholesterolu.
Olej jest też dobry, czasem nawet bywa z pierwszego tłoczenia, każdy olej nie powinien zawierać cholesterolu, choć czasem ma ¶ladowe jego ilo¶ci, spotkałem się z czym¶ takim w Niemczech.

Uwaga!!!- olej podczas długiego smażenia wydziela bardzo szkodliwe substancje a smalec tym bardziej, ponieważ ma nisk± temperaturę wrzenia.

Jest też taka dieta p. Kwa¶niewskiego polegaj±ca na spożywaniu dużych ilo¶ci smalcu i innego tłuszczu, a mało lub prawie wcale węglowodanów i białek.
Dla mnie to zabójstwo dla organizmu, trawienie tłuszczu zwłaszcza zwierzęcego bardzo obci±ża w±trobę, i taka dieta nie ma żadnych warto¶ci odżywczych.

Co zawieraj± niektóre produkty:

Ryby morskie zawieraj± bardzo korzystny dla organizmu kwas omega3 alfa.
Jajka kurze zwieraj± cenne białko o dużej warto¶ci biologicznej.
Sól morska zawiera naturalny jod, uwaga na sztuczne dodatki u niektórych producentów i antyzbrylacze.
Sól kamienna taka do przetworów jest dobra, unikać soli spożywczej warzonej jest rakotwórcza.
Herbata najlepiej li¶ciasta, zawiera przeciwutleniacze, czyli substancje niszcz±ce wolne rodniki w organizmie, wolne rodniki niszcz± komórki, palenie papierosów i dym nikotynowy przyczynia się do powstawania wolnych rodników.
Herbata zielona ma dużo przeciwutleniaczy, także pobudza organizm i działa dobrze na centralny układ nerwowy.

Przeciwutleniaczami s± witamina C, E i selen.

Uwaga!!! Magnez zwalcza wapń!

Jogurty - powinny być naturalne, maj± większ± zawarto¶ć wapnia, raczej nie sugerować się produktami reklamowanymi, tylko zawartym składem, jogurt z dodatkami owoców ma w sobie dużo chemicznych substancji, także tych niezbyt korzystnych i bakterii, które nie tak skutecznie podnosz± odporno¶ć jak to się może wydawać.
Ma¶lanka - też jest korzystna dla organizmu
Mleko – unikać typu UHT jest wysoko przetworzone, powinno być ¶wieże z krótkim terminem spożycia.
Unikać należy wszelkich majonezów, nawet typu light, jako zamiennik - jogurt naturalny, lepiej wydobywa smak potraw.
Ketchup - też nie jest dobrym produktem, podnosi kaloryczno¶ć posiłków.
Woda mineralna – nie gazowana lub ewentualnie zawieraj±ca naturalny CO2.
Woda bez dodatków bardzo szybko gasi pragnienie, należy j± pić często, małymi łykami, zwłaszcza w trakcie ćwiczeń lub diety, nadmiar jest bez problemu filtrowany przez nerki, a picie małej ilo¶ci wody może przyczynić się do powstawania kamieni nerkowych.

Warto¶ci kaloryczne

1 gram węglowodanów – 4 kalorie
1 gram białka – 4 kalorie
1 gram tłuszczu – 9 kalorii
Łatwo sobie zatem obliczyć ile rzeczywistej warto¶ci danego produktu pochodzi z tłuszczu, a ile z innych składników.
Proszę pamiętać, że to komórki mię¶niowe wytwarzaj± ciepło, czyli energię, także komórka mię¶niowa spala 3 razy więcej kalorii.
Kalorie z pożywienia zjedzonego w ci±gu całego dnia, je¶li nie zostan± spalone odłoż± się w postaci tkanki tłuszczowej, dlatego ważne jest, aby położyć się spać z uczuciem pustki w żoł±dku wtedy po obudzeniu się rano mamy większ± ochotę zje¶ć ¶niadanie, które jest najważniejszym posiłkiem, uruchamia cały organizm, dlatego ¶niadanie powinno być bogate w potrzebne i pełnowarto¶ciowe składniki.

Posiłki

¦niadanie – koło 0,5 godziny po obudzeniu się
II ¦niadanie – 3 godziny póĽniej
Obiad – 3 godziny póĽniej
Podwieczorek – 3 godziny póĽniej
Kolacja – najpóĽniej 2 godziny przed snem

To przykładowy rozkład posiłków, obiad jest oczywi¶cie tylko z jednego dania.

Co¶ słodkiego zjedzone po ¶niadaniu będzie miało najmniejsze konsekwencje dla sylwetki!!!

Ważenie się powinno być wykonane na czczo po wstaniu z lóżka, najlepiej na wadze elektronicznej z dokładno¶ci± do 100 gram, tylko takie ważenie się jest miarodajne, inne na zwykłej wadze łazienkowej jest tylko pomoc± i proszę się nie sugerować wynikami.
Zdrowe chudnięcie to od 2- 2.5 kilograma na miesi±c, większe spadki to oznaka najczę¶ciej odwodnienia organizmu lub wyczerpanie, poł±czone także z senno¶ci±, zmęczeniem, objawia się także szybszym tętnem mierzonym po obudzeniu się, je¶li wynik jest większy powyżej 5 uderzeń na minutę od ¶redniej z 1 tygodnia pomiarów.

Proszę nie wierzyć w diety cud - 10 kg na miesi±c, urz±dzenia, po których w miesi±c traci się kilkana¶cie centymetrów, domowe sauny (w saunie tylko traci się wodę, a nie tłuszcz !), wszelkiego typu inne urz±dzenia do ćwiczeń brzucha, nóg… tak± sam± skuteczno¶ć maj± zwykłe ćwiczenia na te partie ciała.

Ćwiczenia.

Proponuję zacz±ć ćwiczenia pocz±tkowo w domu, 3 razy w tygodniu po 0,5 godziny, ważna jest systematyczno¶ć, nigdy ćwiczenia nie powinny trwać dłużej niż 75 minut.
Przerwy koło minuty pobudzaj± szybsze spalanie tkanki tłuszczowej, ale proszę być ostrożnym na pocz±tku to grozi przetrenowaniem lub kontuzjami.
Ćwiczenia powinny być pocz±tkowo lekkie i mało intensywne, aby organizm się przyzwyczaił do większej aktywno¶ci, niestety nie ma szybkich efektów, szybko można sobie zaszkodzić nawet bardzo poważnie, ważna jest systematyczno¶ć.
Ćwiczenia to zaledwie 1/3 sukcesu ważne jest też odżywianie i sen!

Naczynia do przygotowywania posiłków oraz sposoby przygotowywania posiłków

Ważne jest też to, w jaki sposób zostan± przyrz±dzone posiłki i w jakich naczyniach:
- naczynia żeliwne s± bardzo szkodliwe dla zdrowia
- aluminium uwalnia się z powierzchni patelni lub kawiarek
- teflon jest szkodliwy

Patelnie wykonane ze stali nierdzewnej s± dobre i godne polecenia, powinny być w miarę ciężkie,
Miedziane s± dobre, niestety to bardzo drogi wariant.
Nie polecam wyrobów ZEPTER, s± może i dobre, ale podobne efekty można uzyskać stosuj±c naczynia ze stali nierdzewnej.
Nale¶niki można usmażyć bez tłuszczu, s± wtedy zdrowsze i smaczniejsze, warunek dobre rozgrzanie patelni.
Ziemniaki, podobnie jak ryż można ugotować w wysokiej patelni ze stali najlepiej ze szklana pokryw±, ziemniaki ugotowane w małej ilo¶ci wody s± smaczniejsze, woda w trakcie gotowania prawie w cało¶ci zostaje wyparowana, gotować prawie cały czas pod przykryciem.
Ryż jest gotowany w podobny sposób, można przyrz±dzić go szybciej niż w popularnych torebkach, sypki - pakowany w torebki papierowe jest lepszy.
W podobny sposób można ugotować warzywa dodaj±c mał± ilo¶ć wody, wtedy nie wypłukujemy cennych warto¶ci z pokarmu.

Formy ruchu

Każdy ruch na ¶wieżym powietrzu jest dobry i korzystnie wpływa na organizm.
Pewne jego formy s± lepsze od innych, choć podej¶cie do jak najbardziej korzystnych form zmienia się w zależno¶ci od przeprowadzanych badań.
Bieganie bardzo popularne jest dobre, ale jest też urazowe, zwłaszcza obci±żony jest staw skokowy.
Alternatyw± jest bardzo szybki marsz na dłuższy dystans, tempo jak i trasa powinny być stopniowo zwiększane.
Jazda na rowerze, ale bardziej szybsza od typowej, należy czuć pewne zmęczenie po kilku kilometrowej trasie.
Pocz±tkowo po wprowadzeniu ćwiczeń pojawi± się zakwasy w mię¶niach, należy powoli zwiększać czas ćwiczeń i intensywno¶ć.
Mię¶nie w trakcie dalszego treningu także się rozbudowuj±, ale nie dzieje się to tak szybko, ćwiczenia o kilkunastu powtórzeniach i więcej bardziej wpływaj± na wytrzymało¶ć i gęsto¶ć mię¶ni.
Mię¶nie dziel± się na prostowniki i zginacze, jedna czę¶ć bierze udział w zginaniu danej partii ciała a druga j± prostuje.
Jest także podział na mię¶nie szybko i trudno kurczliwe, ma to znaczenie przy obci±żeniu danej partii ciała, mię¶nie trudno kurczliwe to mię¶nie nóg, łydek, brzucha, przy ćwiczeniu tych partii ciała ważna jest duża ilo¶ć wykonywanych ćwiczeń, nawet mały ruch, ale o dużym nasileniu jest w stanie skutecznie zmęczyć mię¶nie, to głównie ma za znaczenie przy ćwiczeniu mię¶ni brzucha i łydek.
Każda grupa mię¶ni regeneruje się w innym okresie czasu, regeneracja to co¶ zupełnie innego od zakwasów.
Mię¶nie:
- klatki piersiowej – 4 dni
- grzbietu – 4 dni
- uda- 5 dni
- ramiona – 3 dni
- łydki – 2 dni
- przedramiona -2 dni
- obręcz barkowa -3 dni
- brzuch - 2 dni
Zbyt krótki okres regeneracji może się przyczynić do różnych kontuzji.

Chcę nadmienić o konieczno¶ci konsultacji medycznej co do ćwiczeń i wprowadzenia ewentualnej diety, jeżeli osoba miała wcze¶niej jakie¶ problemy zdrowotne.

Czasem produkty mog± zawierać substancję ,które mog± wywołać niekorzystne objawy u osób uczulonych, czy maj±cych problemy z trawieniem pewnych składników pokarmowych
(np laktoza).
Wyżej napisany przeze mnie artykuł ma nie¶ć tylko pewne informacje i być zacz±tkiem zmiany sposobu my¶lenia u osób, które chc± lepiej się czuć i wygl±dać.
Czasem pojawiaj± się nowe teorie na temat produktów spożywczych i ich skuteczno¶ci
lub też o niekorzystnym ich działaniu, należy zachować wtedy umiar i czasem wzi±ć duż± poprawkę, również na pewne tre¶ci zawarte w tym artykule.
Może jeszcze taki dodatek, aby unikn±ć picia napoi gazowanych typu cola, fanta.
Napoje te zawieraj± kwas który rozkłada wapń co jest przyczyn± odwapnienia ko¶ci, poza tym napoje gazowane s± niekorzystne dla przemiany materii.
Podczas przemiany materii organizm nie potrzebuje dwutlenku węgla zawartego w napojach gazowanych.
Moja kolejna uwaga to ograniczenie korzystania z kuchenek mikrofalowych.
Dodam niewielk± wzmiankę o czajnikach bezprzewodowych, że to wcale nie jest tani sposób gotowania wody, zdrowy też nie. Lepszym sposobem jest gotować wodę w garnuszku ze stali nierdzewnej, widzimy wtedy moment gdy pojawiaj± się małe b±belki i woda jest najlepsza do zalania herbaty czy kawy (chociaż do kawy polecam kawiarkę lub tygielek miedziany - do parzenia po turecku).
Starałem się wła¶nie zaznaczyć, że zdrowe produkty przygotowywane w niezdrowy sposób to raczej niezbyt korzystne rozwi±zanie.
Wszelkie uwagi to czasem tylko moje sugestie ale w większo¶ci s± sprawdzone przeze mnie.

Pozdrawiam
Roman

Opracowanie stronki: Duszyczka Renata ¦.
Współprzygotowanie materiałów: Duszyczka Tesia

Dostrzeganie bliźnich i odkrywanie wartości. Materiały na wesoło i na bardzo poważnie, o nas, dla Was i o całym świecie. Nieoficjalna strona katolicka (także dla niekatolików i wątpiących).
Powrót na stronę główną Info o stronie, kontakty, prawa autorskie itd. Legalność materiałów i oprogramowania na stronie Duszki.pl Wszelkie prawa zastrzeżone (o ile nie zaznaczono inaczej) co do materiałów umieszczonych na stronie, podstronach, skrótach - zarówno jeśli chodzi o teksty, rysunki, muzykę, filmy - są one wytworem i własnością zespołu redakcyjnego Duszki.pl. Pozostałe materiały umieszczamy za zgodą ich twórców. Warunki korzystania z materiałów na stronie Duszki.pl Informacje o ochronie, przetwarzaniu danych osobowych, zapytania i zgloszenia Ochrona danych osobowych na stronie Duszki.pl
Prywatne serwery Zbigniewa Kuleszy zjk.pl. Aktualny dostawca Internetu - Vectra.pl, Wszelkie prawa zastrzeżone. Zespół redakcyjny duszki.pl: redakcja@duszki.pl W sprawie treści i działania strony oraz w sprawie funkcjonowania i udostępniania treści na serwerach duszki.pl - kontakt z administratorem: duszek@duszki.pl lub zjk7@wp.pl